고려대학교 생물신소재연구소

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      • 식품미생물 및 식품안전성 연구
      • 유지화학 및 효소반응을 통한 기능성 지방산 합성
      • 천연물 생합성 공학 및 식품 신소재 개발
      • 조리영양 및 식문화 연구
      • 분자영양생리영양유전제 연구